Παράγεται από σταφύλια της ποικιλίας Μανδηλάρι κατά 70% και 30% από την διεθνή ποικιλία Syrah. Ο χυμός των σταφυλιών μένει με τις ρώγες για 12 ώρες. Στην συνέχεια εμβολιάζεται και ζυμώνεται σε σταθερή θερμοκρασία 17οC. Πίνεται φρέσκο στους 12οC και συνοδεύει θαλασσινά, τυριά, σαλάτες και φρούτα.

 

Χρώμα Κρασιού

Ροζέ

 

Κατηγορία ως προς την περιεκτικότητα σε αζύμωτα σάκχαρα

Ξηρός

 

Αλκοόλη

12,5%

 

Περιεχόμενο Φιάλης

750ml

 

Περίοδος Τρύγου

Αύγουστος

 

Τύπος Καλιέργειας

Συμβατική

 

Ποικιλίες Κρασιού

  • Μαντηλάρι 70%
  • Syrah 30%

 

Μέθοδος οινοποίησης

Κλασική ερυθρή οινοποίηση

 

Θερμοκρασία σερβιρίσματος

12oC

 

 

 

© 2018 Οινοποιείο Ευφροσύνη | ΚΕΡΑΣΙΑ | ΗΡΑΚΛΕΙΟ | Τηλ.: 6992399606